Здоровье

Кетогенная диета: избавление от жира и болезней .

Кетогенная диета (или кето-диета, если коротко) - это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая дает много пользы для здоровья.

На самом деле, более 20 исследований показывают, что этот тип диеты может помочь вам похудеть и улучшить свое здоровье .

Кетогенная диета может даже иметь преимущества против диабета, рака, эпилепсии и болезни Альцгеймера.

Это подробное руководство для начинающих по диете кето.

Что такое кетогенная диета?

Кетогенная диета - это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которая во многом похожа на диету Аткинса и диеты с низким содержанием углеводов .

Кетр включает в себя резкое сокращение потребления углеводов и замену его жирами. Это сокращение углеводов переводит ваше тело в метаболическое состояние, которое называется кетоз .

Когда это происходит, ваше тело становится невероятно эффективным для сжигания жира для получения энергии. Это также превращает жир в кетоны в печени, которые могут поставлять энергию для мозга.

Кетогенная диета может вызвать значительное снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина. Это, наряду с повышением кетонов, имеет многочисленные преимущества для здоровья.

Она снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина и смещает обмен веществ в организме от углеводов к жирам и кетонам.

Существует несколько версий кетогенной диеты, мы будем разбирать только:

Стандартная кетогенная диета (СКД): это диета с очень низким содержанием углеводов, с низким содержанием белка и высоким содержанием жиров. Обычно это- 75% жира, 20% белка и только 5% углеводов.

Стандартная версия является наиболее исследованной и наиболее рекомендуемой.

Кетогенные диеты могут помочь вам похудеть

Кетогенная диета - это эффективный способ похудеть и снизить риск заболевания

На самом деле, исследования показывают, что кетогенная диета намного превосходит часто рекомендуемую диету с низким содержанием жира

Более того, диета настолько насыщена, что вы можете похудеть, не считая калорий и не отслеживая потребление пищи.

Одно исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, теряли в 2,2 раза больше веса, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров и калорий. Уровень триглицеридов и хорошего холестерина ЛПВП также улучшается.

Другое исследование показало, что люди, соблюдающие кетогенную диету, потеряли в 3 раза больше веса, чем те, кто придерживался других диет.

Повышенные кетоны, более низкий уровень сахара в крови и повышенная чувствительность к инсулину также могут играть ключевую роль .

Кетогенные диеты при диабете и преддиабете

Диабет характеризуется изменениями обмена веществ, повышенным уровнем сахара в крови и нарушением функции инсулина.

Кетогенная диета может помочь вам сбросить лишний жир, что тесно связано с диабетом 2 типа, предиабетом и метаболическим синдромом .

Одно исследование показало, что кетогенная диета улучшила чувствительность к инсулину на целых 75%

Другое исследование на людях с диабетом типа 2 показало, что 7 из 21 участника смогли прекратить использование всех лекарств от диабета .

В еще одном исследовании кетогенная группа потеряла 11,1 кг по сравнению с 6,9 кг в группе с более высоким содержанием углеводов. Это важное преимущество при рассмотрении связи между весом и диабетом 2 типа.

Другие преимущества для здоровья от Keтo

Кетогенная диета фактически возникла как инструмент для лечения неврологических заболеваний, таких как эпилепсия.

Исследования показали, что диета может быть полезна для самых разных состояний здоровья:

Болезнь сердца: кетогенная диета может улучшить такие факторы риска, как жировые отложения , уровень холестерина ЛПВП, артериальное давление и уровень сахара в крови.

Рак: диета в настоящее время используется для лечения нескольких видов рака и замедления роста опухоли.

Болезнь Альцгеймера: диета кето может уменьшить симптомы болезни Альцгеймера и замедлить ее прогрессирование.

Эпилепсия: исследования показали, что кетогенная диета может вызывать значительное сокращение судорог у детей с эпилепсией (3 Надежный источник).

Болезнь Паркинсона: одно исследование показало, что диета помогла улучшить симптомы болезни Паркинсона.

Синдром поликистозных яичников: кетогенная диета может помочь снизить уровень инсулина, который может играть ключевую роль в синдроме поликистозных яичников.

Травмы головного мозга: одно исследование на животных показало, что диета может уменьшить сотрясение мозга и помочь восстановлению после травмы головного мозга.

Прыщи: снижение уровня инсулина и потребление меньшего количества сахара или обработанных продуктов может помочь убрать прыщи.

Однако имейте в виду, что исследование многих из этих областей далеко не окончательное.

РЕЗЮМЕ

Кетогенная диета может принести много пользы для здоровья, особенно при метаболических, неврологических или инсулиновых заболеваниях.

Продукты, которых следует избегать

Любая пища с высоким содержанием углеводов должна быть ограничена.

Вот список продуктов, которые необходимо уменьшить или исключить на кетогенной диете:

Сладкие продукты: сода, фруктовые соки, смузи, пирожные, мороженое, конфеты и т. Д.

Зерновые или крахмалы: продукты на основе пшеницы, рис, макаронные изделия, крупы и т. Д.

Фрукты: все фрукты, кроме небольших порций ягод, таких как клубника.

Фасоль или бобовые: горох, фасоль, чечевица, нут и т. Д.

Корнеплоды и клубни: картофель, сладкий картофель, морковь, пастернак и т. д.

Нежирные или диетические продукты: они переработаны и часто содержат много углеводов.

Некоторые приправы или соусы: они часто содержат сахар и нездоровый жир.

Нездоровые жиры: ограничьте потребление обработанных растительных масел, майонеза и т. д.

Алкоголь: из-за содержания углеводов

Диетические продукты без сахара: в них часто содержится много сахарных спиртов, которые в некоторых случаях могут влиять на уровень кетонов. Эти продукты также имеют тенденцию к высокой обработке.

Резюме

Избегайте продуктов на основе углеводов, таких как зерновые, сахар, бобовые, рис, картофель, конфеты, сок и даже большинство фруктов.

Еда которую можно есть

Вы должны основывать большинство своих приемов пищи на следующих продуктах :

Мясо: красное мясо, стейк, ветчина, колбаса, бекон, курица и индейка.

Жирная рыба: лосось, форель, тунец и скумбрия.

Яйца: покупайте на рынках у фермеров.

Масло и сливки: покупайте на рынках у фермеров.

Сыр: сыр необработанный (чеддер, козий, сливочный, голубой или моцарелла).

Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена льна, семена тыквы, семена чиа и т. Д.

Полезные масла: прежде всего оливковое масло, кокосовое масло и масло авокадо.

Авокадо: целые авокадо или свежеприготовленный гуакамоле.

Овощи с низким содержанием углеводов: большинство зеленых овощей, помидоры, лук, перец и т. Д.

Приправы: Вы можете использовать соль, перец и различные полезные травы и специи.

Лучше всего основывать свою диету в основном на пищевых продуктах, состоящих из одного ингредиента. Вот список 44 здоровых продуктов с низким содержанием углеводов .

Резюме

Основывайте большую часть своей диеты на таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, масло, орехи, полезные масла, авокадо и множество овощей с низким содержанием углеводов.

Потенциальные риски для здоровья заключаются в следующем:

Вы можете страдать от усталости, головных болей, проблем со сном, судорог и диареи в результате кето-гриппа (изменения в диете).
Люди с диабетом могут испытывать низкий уровень сахара в крови.
Высокое потребление жиров может негативно повлиять на определенные органы тела, такие как сердце.
Запор и вздутие живота могут возникнуть из-за низкого потребления фруктов и овощей.
Это может негативно повлиять на ваш метаболизм из-за экстремальных изменений в диете
Дефицит питательных веществ может развиваться из-за ограниченных групп продуктов питания.